Tentáculo de polvo, marinado no shio-koji e grelhado al dente, para manter sua textura firme e suculenta. Delicadamente disposto sobre um molho romesco de pimenta biquinho, realçado por sutis notas de alho negro ao mel. Acompanhado por um refrescante vinagrete de feijão Manteiguinha de Santarém e tomates confit, esta é uma experiência gastronômica que combina perfeitamente sabores e texturas.
R$ 54,60
Rua Antônio de Mariz, 123 - Lapa
De : 3ªf. a sábado das 12:00hs às 15:00hs e das 18:00hs às 23:00hs e domingo das 13:00hs às 17:00hs
(11) 91488-2895
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