Um prato único com sabor inexplicável. Trata se de um abadejo cozido na manteiga e especiarias, arroz branco e molho branco a base de cebola com camarões e gratinado com mussarela. Um prato que é servido em uma vasilha retangular com o arroz por baixo e o peixe cozido ao meio e o molho branco cobrindo ele e por cima uma levíssima camada de mussarela e gratinado ao forno.
