Campos do Jordão
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Matterhorn Restaurante & Empório
Raclete ao pinhão
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Lenz Gourmet
Frango recheado com queijo cremoso e pinhão, ao perfume provence
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Casa Jordão
Pinhoada com pirão de mandioquinha
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La Gália Restaurante
Avestruz grelhada ao molho de pinhões ao Sabor da Montanha
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Vila Chã
Vitelo à Sintrense
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Le Capivari
Risotto de pato com arroz preto, pinhões, presunto parma, rúcula e peras.
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Charpentier
Vitela à moda da montanha
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Araucária - Grande Hotel Campos do Jordão
Talharim em tinta de lula ao molho de pinhão